花生的出油率在45-50%之間，不同的花生榨油機(jī)出油率自然不同，但是榨油機(jī)用想利益更大化，除了要挑選出油率更高的設(shè)備之外，還得控制好油餅厚度及殘油率，才能真正的實(shí)現(xiàn)利潤更大化。

使用花生榨油機(jī)壓榨的花生出油率具體的百分比并不是固定的，想要使油餅中殘油率壓縮至更低，在榨油過程中應(yīng)注意下面這幾點(diǎn)：
油料質(zhì)量高，出油率自然高，花生原料進(jìn)入花生榨油機(jī)壓榨前要做精細(xì)的處理；花生在入榨前應(yīng)先曬干、后除雜。除雜的內(nèi)容包括花生油料中的植物枝葉、石子、泥沙等雜質(zhì)。很多用戶會(huì)忽略這一必不可少的預(yù)處理工序。殊不知，不經(jīng)過精選的花生原料不僅會(huì)大大降低出油率，還會(huì)加速機(jī)器的磨損。花生榨油機(jī)壓榨花生油時(shí)如何控制餅中殘油率和餅厚，成為了許多加工戶關(guān)心的問題。雙象榨油機(jī)從客戶角度出發(fā)，積極改進(jìn)新型花生榨油機(jī)，推出的花生榨油機(jī)不僅可以將餅厚控制在0.75-1.9mm之間，并且更是將殘油率控制在了4%以下，在榨油機(jī)行業(yè)中處于佼佼者。
操作的時(shí)候依靠榨膛的壓力與榨螺的溫度對油料進(jìn)行擠壓出油，榨油機(jī)壓榨等級(jí)和油線的粗細(xì)直接影響出油的質(zhì)量，高壓圓排的分布和榨膛壓力直接影響油餅中的殘油率。注意以上幾點(diǎn)差不多就可以控制油餅的殘油率以及厚度。
好多客戶會(huì)問花生榨油機(jī)進(jìn)行壓榨時(shí)是冷榨好還是熱榨好？其實(shí)沒有確切的說哪種壓榨好。
榨油機(jī)用戶要盡量選選擇熱榨比較多點(diǎn)，熱榨一般對作物壓榨一遍，冷榨是對作物壓榨兩遍。熱榨一般比冷榨出油率要高一點(diǎn)，但是也不盡然，因?yàn)槌鲇吐适呛脦醉?xiàng)決定的。作物的水分是關(guān)鍵，其次是作物的溫度控制，再者是技術(shù)經(jīng)驗(yàn)。我們要根據(jù)具體情況進(jìn)行分析，有些用戶反映自己使用榨油機(jī)壓榨出油率并沒有買機(jī)器說的高，這是因?yàn)槌鲇吐适呛脦醉?xiàng)決定的。一般都是下面幾點(diǎn)：油料作物的水分是關(guān)鍵；油料作物的溫度控制；榨油機(jī)用戶壓榨技術(shù)經(jīng)驗(yàn)；油料作物的含油量。
花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。不同的油料作物壓榨方法也不同。芝麻，茶籽等這些油料作物必須使用熱榨方法，才能提高出油率。有的油料作物冷榨和熱榨都可以，也不影響油料作物的出油率。
花生榨油機(jī)在榨油過程中，突然遭遇停電是很多用戶都會(huì)面對的問題；花生榨油機(jī)不正確倒轉(zhuǎn)機(jī)器或清量，會(huì)降低壽命。如果榨油機(jī)停電30-40分鐘，不需要拆分機(jī)器，等來電后，榨油機(jī)直接可以工作；.如果榨油機(jī)停電超過40分鐘以上，就要拆分機(jī)器使榨油機(jī)正常工作。具體做法：首先需要把榨籠拆開，圓排松開，其次把榨螺軸抽出來，還要把料斗里面的作物清理干凈，更后把餅倒開凈后再從新裝在機(jī)器上，這時(shí)機(jī)器才能正常的運(yùn)轉(zhuǎn)�；ㄉ�榨油機(jī)首先要切斷電源，抽出放料擋板，用人力反轉(zhuǎn)大皮帶輪，使心軸反轉(zhuǎn)時(shí)退出料胚，立即將榨螺軸抽出榨膛（當(dāng)人力反轉(zhuǎn)大輪困難時(shí)，不得強(qiáng)制進(jìn)行，以免損壞機(jī)器），進(jìn)行清理。若抽不出來，應(yīng)將壓緊螺母松動(dòng)，要把上榨籠拆掉，用螺絲刀逐個(gè)將園排松動(dòng)、清理。因?yàn)槿绻�不清理，�?huì)造成來電之后再開機(jī)，榨油機(jī)堵死。榨油機(jī)停電之后再來電就需要榨螺多次的進(jìn)行正轉(zhuǎn)倒轉(zhuǎn)，將榨膛中的殘余帶出，避免停留，然后再次正常工作。
榨膛由圓排、條排、榨螺等，直接決定榨油機(jī)出油，在工作運(yùn)行中承擔(dān)著比較高的壓力和負(fù)荷，這些零件比較容易磨損；榨油機(jī)全條與園排條排結(jié)合構(gòu)造那個(gè)好？

花生榨油機(jī)全條排與圓排的區(qū)別不是太大：出油率也沒有多少區(qū)別，一般130以下的是條排的，以上的就是圓排的，圓排的壓榨級(jí)數(shù)能達(dá)到4級(jí)，再高就是廠家宣傳了，條排的一般更高是三級(jí)壓榨，這兩種機(jī)器我都用過，如果是開油坊的話根據(jù)實(shí)地情況選擇，圓排的耐磨，換榨樘的時(shí)間長一些，一般能用一年，條排的半年，不過根據(jù)你的用量決定。
將榨油機(jī)條排圈立起，帶出油槽面向下，下面放一塊木板，把條排調(diào)齊的排列在條排圈內(nèi)壁上，帶深油槽的一端朝下。兩個(gè)相近的條排深油槽面不能對著放在一起，更后將榨油機(jī)條排塞用金屬棒抵著突出一端內(nèi)測，用手捶敲擊另一端，使條排緊貼內(nèi)壁，達(dá)到用手摸內(nèi)壁無突起現(xiàn)象為止。