最近，細(xì)心的顧客會(huì)發(fā)現(xiàn)，“食用調(diào)和油”、“高級(jí)色拉油”等稱(chēng)謂的食用油在超市里越來(lái)越少，取而代之的是按“一、二、三、四”等級(jí)別標(biāo)注的食用油。與此同時(shí)，各大超市里，花生油、大豆油等食用油降價(jià)促銷(xiāo)的宣傳則此起彼伏。
　　國(guó)家制定的食用油新標(biāo)準(zhǔn)將食用油根據(jù)其精煉程度劃分為四級(jí)。不少消費(fèi)者認(rèn)為食用一級(jí)油、二級(jí)油比三級(jí)油、四級(jí)油要健康。據(jù)“恒通”食用油負(fù)責(zé)人介紹，食用油的等級(jí)其實(shí)是根據(jù)精煉程度的不同來(lái)劃分的。油的等級(jí)越高，精煉程度就越高，但不代表它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就越高。
　　植物油的生產(chǎn)原料有大豆、菜籽、花生、玉米、油茶籽等，這些植物油都含有豐富的不飽和脂肪酸和較多的植物甾醇、角鯊烯、胡蘿卜素、維生素E等營(yíng)養(yǎng)成分。
　　油脂在精煉過(guò)程中，對(duì)油脂脂肪酸組成的改變有限。三、四級(jí)食用油色澤比一、二級(jí)略深，將毛油經(jīng)過(guò)適度精煉，去除了一些有害物質(zhì)，同時(shí)又保留了食用油原有的營(yíng)養(yǎng)成分。隨著油脂精煉程度的提高，油脂的純度會(huì)提高，但其營(yíng)養(yǎng)素也有一定流失。油脂經(jīng)過(guò)脫色和脫臭工藝精煉后，在去除有害物質(zhì)的同時(shí)，會(huì)使?fàn)I養(yǎng)成分損失60%左右。如果精煉到一級(jí)油的程度，油的純度達(dá)到99%以上，顏色變淺、無(wú)味，所含雜質(zhì)非常少了，但其所含的營(yíng)養(yǎng)成分也幾乎沒(méi)有了。三、四級(jí)油精煉的程度雖然不是很高，但同其他級(jí)別的油一樣，完全符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生任何危害。無(wú)論是一級(jí)還是四級(jí)食用油，消費(fèi)者都可以放心食用。為了營(yíng)養(yǎng)的全面吸收，專(zhuān)家建議多食四級(jí)油。
　　二級(jí)油主要用于家常炒菜、涼拌等。三、四級(jí)油色澤較深，保留植物原有的香味，營(yíng)養(yǎng)成分豐富。消費(fèi)者在選購(gòu)食用油時(shí)，可根據(jù)各自喜好來(lái)決定。“恒通”螺旋榨油機(jī)、花生榨油機(jī)、榨出來(lái)的食用油綠色、健康，相信必有幾款榨油機(jī)適合您，恒通榨油機(jī)設(shè)備為您的健康提供有力的保障。更多咨詢(xún)歡迎訪問(wèn)http://m.mb8u.cn鄭州恒通全自動(dòng)榨油機(jī)專(zhuān)網(wǎng),您也可以查看了解更多關(guān)于我們的產(chǎn)品>>

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